Sea of Flowers Dinner

Ein Meer von essbaren Blüten schwappt über den Tellerrand beim Summer Blossom Dinner.  Landen Sie in dem kühlen Märchenwald und gehen Sie auf eine kulinarischen Spaziergang auf den Sommerwiesen.

Anmeldungen unter  cheerio@miss-sophies-planet.com 2 Tage vor der Veranstaltung!

Lindenblüten-Orangen Sirup mit Prosecco
—————————————————————
Rosenrot
Ziegenkäse
kandierte Rosenblätter
rote Beete
Himbeer Essig
Haselnuss
Walnuss
Sauerteigbrot

Sommerwiese
Wildkräutersalat
Kürbis Öl Panna Cotta
Kürbiskerne
Burrata
Karotte

Erde
Sauerampfer
Kapuzinerkresse
Quark
Kartoffel
Mohn
Zitrone

Blütenmeer
Borretschblüten
Pasta
Schmorgurke
Dill
Fisch (Matjes oder Forelle)
Mandarinensalz
Zitrone

Lichtung
Rehleberknödel
Rinder Consommé
Salbei
Kamillen Öl
Pfifferlinge oder Austernpilze

Waldrand
Wildschwein Spareribs in Buchweizenhonig
Mais Mousse
Löwenzahn frittiert
Orangen Aioli
Tomaten – Zwiebel Chutney

Weite Felder
Lavendel Shortbread
Kamille – Weisse Schokolade Eis
kandierter Buchweizen Kornblumen
Orange Wine Sabayone
—————————————————————
Espresso oder Schlehenlikör

Menü – 75,00€

Begrüßungsgetränk, Wasser, Espresso oder Likör inklusive
Menü Vegetarisch auf Anfrage.

Weinbegleitung –  40,00€
Weinauswahl –  Glas (0,1l) 6,50 bis 8,00€

Zum Menü gibt es ein Begrüßungsgetränk und einen Espresso. Alle Speisen werden von Miss Sophie selbst zubereitet!
BIO Lebensmittel, wie Dinkelmehl und Bio Eier sind Standard, sowie Gemüse, Fleisch und Wein in BIO Qualität finden größtmöglichste Verwendung in der Küche.