Oster Menü

– für 2 Personen –

 

Secco 2019 – Stephan Kraemer, Franken 

0,75l Belebend unkomplizierter Sprudler mit frühlingshafter Aromatik

 

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Wiesengrün

 

Wildkräutersalat im Glas

Burrata di buffala

Zitronen Chutney

Mikro Tomate

gerösteter Buchweizen

 

Weinbegleitung (optional)

Weissburgunder Sternenglanz 2019 Alexander Gysler, Rheinhessen 

0,75l Harmonisch, strahlend feinfruchtig, leicht zitrisch im Nachhall

 

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Frühlingsblüten

 

Osterglocken Nudeln

grüner Spargel

Orangen Hollandaise

Rotkohl-Heideleber Crisp

kandierte Kumquat

 

Weinbegleitung (optional)

Cuvee Keuper & Kalk 2016 – Stephan Kraemer, Franken 

0,75l Frühlingshaft aromatischer Bachus trifft auf feinwürzig kompakten Silvaner

 

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Osternest

 

Wilder Brokkoli

Rote Beete Gnocci

Maishuhn auf Heu / Räuchertofu

Salzzitrone

Schwarzer Rettich

gerösteter Hanf

Bienenpollen

 

Weinbegleitung (optional)

Spätburgunder Stein Magmatit 2018, Weingut Abril, Kaiserstuhl 

0,75l würzig, rauchig, intensiv

 

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Hasengrube

 

Karotten-Ananas-Walnusstörtchen 

Frischkäse & Blütendekor

Karotten-Kardamom-Orangen Gel

Tonkabohnen Eierlikör

100 ml

 

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Menü inklusive Secco und Eierlikör  149€ 

jede weitere Person 70€ ( grössere Personenanzahl auf Anfrage )

 

Weinbegleitung 3 Flaschen – 35€

 

Espresso Wien Neue Welt No 4 – ganze Bohne (auf Anfrage gemahlen) – 8€

tiefe Schokoladenoten, karamellig, Honig | Guatemala, Boquete / Panama

 

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Die Produkte sind entweder Bio, selbstgesammelt oder von regionalen Produzenten.

Lieferung innerhalb Berlins (bitte Adresse im Warenkorb angeben) oder Abholung bei Miss Sophie’s Planet in Oberschöneweide zu den jeweiligen Tagen von 8-12Uhr.

Zu bestellen bis 7 Tage vor Abholung / Lieferung.