Frühlingserwachen auf die die harte Tour! Noch nicht wach genug für 2019? Dann einmal das außergewöhnliche Gourmet Kaffee Menü mit 5 Gängen für den ganz besonderen Kick!
Landen Sie für einen Abend auf Miss Sophie´s Planet und erkunden Sie in intimer Atmosphäre einen kulinarischen Kosmos an einem wundervollen Ort.
Teilnahme nur mit Anmeldung bis 2 Tage vor Veranstaltung 18.00 Uhr unter cheerio@miss-sophies-planet.com.

Menu:

———————Begrüßungsgetränk—————————

————————Saurer Hirsch———————————

Geröstetes hausgemachtes Brot mit Kaffeelikör Sauerkraut und Hirschsalami

—————————Kaffeefluss————————————

Steckrübenchips, Kaffeesalz, Geräucherter Aal

Vegetarische Option : hausgemachter geräucherter Tofu & Cashewmilch Panna Cotta

—————————Risotto Café————————————

Mit weissem Bohnen – Espresso Mousse, Pecorino, Jakobsmuschel in Kaffeeöl und Bacon, Weisse Tomatenessenz Espuma, geröstete Macadamia

——————————Wild Coffee———————————

Hirsch mit Kaffee-Gewürzkruste auf Sellerie-Kartoffel Mousse, Kaffee-Portwein Reduktion, Orangen – Grünkohl Mousse, Schwarzwurzel Variation & gegrillte Schalotten

Vegetarische Option : Kartoffel – Zwiebel Rösti mit Kaffee- Gewürz Mischung

—————Dessert – Sweet Coffeine Overdose————

Weisses Espresso Eis, Tiramisu, Haselnuss Praline, Birnenkompott, Zimtbaiser Crunch

—————————————Espresso——————————

Winepairing 16,00€
Weinauswahl – Glas 5,50€

Menü Meat: 65,00€
Menü Veggie: 59,00€

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Zum Menü gibt es ein Begrüßungsgetränk und einen Espresso. Alle Speisen werden von Miss Sophie selbst zubereitet!
BIO Lebensmittel, wie Dinkelmehl und Bio Eier sind Standard, sowie Gemüse, Fleisch und Wein in BIO Qualität finden größtmöglichste Verwendung in der Küche.