What do you do for money honey?

 

Honig Menü

– für 2 Personen –

 

Secco 2019 – Stephan Kraemer, Franken 

0,75l Belebend unkomplizierter Sprudler mit frühlingshafter Aromatik

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Sonnenstrahlen

 

Fenchel – fermentierte Mandarine – Joghurt Süppchen

Karotten- Kumquat Orangen Gel – Yuzu – Grüner Tee

Honig – Zitrone – Ingwer Popcorn

Taubnessel

 

Weinempfehlung (optional)

Riesling  2019  – Weingut Gänz, Rheinhessen

Ein frischer Riesling mit leichter Zitrusnote und Anklängen von Pfirsich, getragen von einer feinen Süße.

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 Weißer Wald

 

Weisser Spargel in Fichtensprossensirup sous vide

Morchel

Beurre blanc Bienenwachs Creme

Haselnuss – Sauerteig Crunch

Pimpinelle

 

Weinempfehlung (optional)

Cuvee Keuper & Kalk 2016 – Stephan Kraemer, Franken 0,75l  

Frühlingshaft aromatischer Bachus trifft auf feinwürzig kompakten Silvaner

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Seerosenteich  

 

Wels – Mandelpraline | Tofu – Mandelpraline

Algensalat 

Mandelkörbchen mit Mandelmus – Weißer Sojasauce

Honigwabe

Süßer Senf

Forellenkaviar | ohne

Bienenpollen

 

Weinempfehlung (optional)

Scheurebe 2019 – Weingut Abril Kaiserstuhl 0,75l

Bei der Frucht Scheurebe trocken hat man schon in der Nase ein leichtes Kitzeln, was auf die elegante Säure schließen lässt.

Der Wein besticht durch aufgefächerte Aromen – reifer Pfirsich, Honigmelone und Mandarinen.

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Kirschblüten

 

Bio – Rinderfilet | Sellerieschnitzel

frittierter Kirschblütenzweig

Sellerie – Honig Püree

Selleriesalat 

Schwarzer Knoblauch

Sauerkirschleder

gepuffter Wildreis

 

Weinempfehlung (optional)

Mas Petit (Garnatxa, Cabernet Sauvignon) 2017 – Parés Baltá, Penédes-Spanien 0,75l

Weiche Tannine und rote Früchte, unkomplizierter Rotweingenuss

 

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Bienenstock

 

Medovnik (Honig-Walnuss Kuchen)

Bienenstock aus weißer Schokolade mit Kamillen – Honigcreme gefüllt

Honeycomb

Macaron mit Waldhonig-Rosmarin-Weißer Schokolade & Walnuss

Schwarze Nuss

Met 100ml

 

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 5-Gänge Menü –  inklusive Secco und Met –  169€

jede weitere Person 79€ ( grössere Personenanzahl auf Anfrage )

 

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Zubuchbar über den Shop

 

Weinempfehlung 4 Flaschen – 49€  

Espresso Wien Neue Welt No 4 – 8€

 

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Die Produkte sind meist entweder Bio, selbstgesammelt oder von regionalen Produzenten.

Lieferung innerhalb Berlins (bitte Adresse im Warenkorb angeben) oder Abholung bei Miss Sophie’s Planet in Oberschöneweide zu den jeweiligen Tagen von 8-12Uhr.

Zu bestellen bis 7 Tage vor Abholung / Lieferung.

Oster Menü

– für 2 Personen –

 

Secco 2019 – Stephan Kraemer, Franken 

0,75l Belebend unkomplizierter Sprudler mit frühlingshafter Aromatik

 

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Wiesengrün

 

Wildkräutersalat im Glas

Burrata di buffala

Zitronen Chutney

Mikro Tomate

gerösteter Buchweizen

 

Weinbegleitung (optional)

Weissburgunder Sternenglanz 2019 Alexander Gysler, Rheinhessen 

0,75l Harmonisch, strahlend feinfruchtig, leicht zitrisch im Nachhall

 

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Frühlingsblüten

 

Osterglocken Nudeln

grüner Spargel

Orangen Hollandaise

Rotkohl-Heideleber Crisp

kandierte Kumquat

 

Weinbegleitung (optional)

Cuvee Keuper & Kalk 2016 – Stephan Kraemer, Franken 

0,75l Frühlingshaft aromatischer Bachus trifft auf feinwürzig kompakten Silvaner

 

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Osternest

 

Wilder Brokkoli

Rote Beete Gnocci

Maishuhn auf Heu / Räuchertofu

Salzzitrone

Schwarzer Rettich

gerösteter Hanf

Bienenpollen

 

Weinbegleitung (optional)

Spätburgunder Stein Magmatit 2018, Weingut Abril, Kaiserstuhl 

0,75l würzig, rauchig, intensiv

 

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Hasengrube

 

Karotten-Ananas-Walnusstörtchen 

Frischkäse & Blütendekor

Karotten-Kardamom-Orangen Gel

Tonkabohnen Eierlikör

100 ml

 

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Menü inklusive Secco und Eierlikör  149€ 

jede weitere Person 70€ ( grössere Personenanzahl auf Anfrage )

 

Weinbegleitung 3 Flaschen – 35€

 

Espresso Wien Neue Welt No 4 – ganze Bohne (auf Anfrage gemahlen) – 8€

tiefe Schokoladenoten, karamellig, Honig | Guatemala, Boquete / Panama

 

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Die Produkte sind entweder Bio, selbstgesammelt oder von regionalen Produzenten.

Lieferung innerhalb Berlins (bitte Adresse im Warenkorb angeben) oder Abholung bei Miss Sophie’s Planet in Oberschöneweide zu den jeweiligen Tagen von 8-12Uhr.

Zu bestellen bis 7 Tage vor Abholung / Lieferung.

Be my Valentine Dinner für 2!

1 Flasche Secco von Krämer

Amore 

Parmesan Schaum Süppchen

Getrockneten Tomaten Jus

Parmesan – Leinsamen Chips

Rosenrot

Tatar vom Bio Rind 

Vegetarisch: Walnuss und Rote Beete

Himbeer Hollandaise

Gepuffter Reis 

Himbeer-Rosen Staub

Heiße Liebe

Schweinekrustenbraten vom Havelländer Apfelschwein BIO

gebeizt mit Isabella Traubensenf

Vegetarisch: ausgebackene panierte Austernpilze

Malzbier Jus

Röstzwiebel

Trüffel

Kartoffel Paprika Klöße

Pastinaken Mousse

Erdbeermund

 Macaron  (Weisse Schokolade-Cassis)

Pannacotta (Erdbeer-Holunderblüte)

Ochsenauge in Herzform mit Johannisbeergelee

Flammendes Herz mit Himbeerfüllung und rosa Schokoladenglasur

250g Kaffee von Mokkaconsorten „Wien neue Welt“

100ml Flasche selbstgemachten Limoncello 

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Optional:

Weinbegleitung/25€

1 Flasche Riesling vom Tonmergel Weingut Gänz 2018

1 Flasche Spätburgunder Magmatit Weingut Abril 2017

Rosen/15€

Rosen Strauß mit 10 roten/rosa Rosen Option  15,00€

Alle Gerichte zum Aufwärmen in Weckgläser, Gläser oder Tüten verpackt zusammen in einer Kiste!

Die Produkte sind entweder Bio, selbstgesammelt oder von regionalen Produzenten.

Lieferung innerhalb Berlins,  Valentinstag Dinner für 2 Personen 160€ , Weinbegleitung 25€, Pfand auf alle Gläser aus der Kiste 15,00€.

Zu bestellen bis 11. Februar. 2021

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Wir liefern  am 14.02. von 8-12 Uhr aus!

Bitte im Bestellvorgang die Uhrzeit angeben, wann ihr das Dinner in Empfang nehmen wollt!

Valentinstag-Spezial:

Frühstückskiste für 2

 

1 Marmelade 250ml (Auswahl: Sauerkirsch-Jasmin, Hollunder-Rose, Brombeere-Earl Grey,

   Hagebutte-Orange, Quitte-Zitronenmelisse, Aufpreis 6,90 bei 2 Marmeladen)

1 Chutney 250ml ( Auswahl: Quitte, Williams Christ)

1 Aufstrich( Ricotta Kürbis Mohn oder Mascarpone Feldsalat Haselnuss )

1 Wabenhonig

2 Bio Eier

2 Croissant

1 Sauerteigbrot 350g

2 Baguette Brötchen

150g Käse von Peppi Käse (Schloßberger, Aarewasser und Jersey Blue)

50g Wildschwein Salami, 50g Hirsch Schinken

100g Bio Butter

1 Flasche Secco von Krämer

250g Kaffee von Mokkaconsorten „Wien neue Welt“

 

Optional:

Rosenstrauß /  15€

 10 rote/rosa Rosen

 

 

Die Produkte sind entweder Bio, selbstgesammelt oder von regionalen Produzenten.

Lieferung innerhalb Berlins – Frühstückskiste für 2 Personen 80€.

Zu bestellen bis 11. Februar. 2021

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Wir liefern die Frühstückskiste am 14.02. von 8-12 Uhr aus!

Bitte im Bestellvorgang die Uhrzeit angeben, wann ihr die Kiste in Empfang wollt!