Miss Sophie macht einen Ausflug mit ihrem Raumschiff und landet auf dem Planeten Café Dodo. Gemeinsam mit Miss Sophie und Dodo folgen wir den Spuren von Alice durch ein kulinarisches Wunderland. Es erwarten Sie 7 kulinarische Kapitel begleitet von außergewöhnlichen Weinen.
Anmeldung und Ticketverkauf bis 2 Tage vor Veranstaltung.

Alice in Wonderland Dinner

Welcome at Queen Dodo Cocktail

1. Hinab in das Kaninchenloch
Schwarzer Sesam
Kräuter Schwamm
Frisches WiesenGrün
Sauerampfer Schmand
Kaviar |ohne

2. Tränenteich
Rinder consommé bleu | Gemüse consommé bleu
Kamillen Öl
Zwiebel
Steinpilz
Kapuzinerkresse
Schwarzwurzel
Lotuswurzel

3. Rat einer Raupe
Pasta mit Zitronen Ricotta Füllung
Minze
Grüne Erbse
Erdbeere
Roter Pfeffer
Spargel

4. Verrückte Teegesellschaft
Risotto mit Earl Grey und Brombeere
Krabben | ohne
Salzzitrone
Apfel-Ingwer Leder
Blüten

5. Auf dem königlichen Croquetfeld
Krokette mit Ente | Krokette mit Linsen
Wilder Puffreis
Sellerie Mousse
Kirsche

6. Schweinchen und Pfeffer
Wildschwein | Seitan
Schokoladen Rotwein Reduktion
kandierter Buchweizen
Blutorangen Polenta
gelbe Karotte
Pflaumen Chutney

7. Wer hat die Törtchen geklaut
tarte surprise

Espresso oder Limoncello

Menü 90,00€  – Getränke/ Weinbegleitung 30,00€ p.P.
vegetarisch auf Anfrage

Zum Menü gibt es ein Begrüßungsgetränk, Wasser und einen Espresso. Alle Speisen werden von Miss Sophie selbst zubereitet!
BIO Lebensmittel, wie Dinkelmehl und Bio Eier sind Standard, sowie Gemüse, selbstgezüchtete Kräuter, Wildgesammeltes, Fleisch und Wein in BIO Qualität finden größtmöglichste Verwendung in der Küche.

Gemeinsam mit Miss Sophie folgen wir den Spuren von Alice durch ein kulinarisches Wunderland. Es erwarten Sie 7 kulinarische Kapitel begleitet von außergewöhnlichen Weinen.
Anmeldung und Ticketverkauf bis 2 Tage vor Veranstaltung.

Alice in Wonderland Dinner

Welcome Cocktail

1. Hinab in das Kaninchenloch
Schwarzer Sesam
Kräuter Schwamm
Frisches WiesenGrün
Sauerampfer Schmand
Kaviar |ohne

2. Tränenteich
Rinder consommé bleu | Gemüse consommé bleu
Kamillen Öl
Zwiebel
Steinpilz
Kapuzinerkresse
Schwarzwurzel
Lotuswurzel

3. Rat einer Raupe
Pasta mit Zitronen Ricotta Füllung
Minze
Grüne Erbse
Erdbeere
Roter Pfeffer
Spargel

4. Verrückte Teegesellschaft
Risotto mit Earl Grey und Brombeere
Krabben | ohne
Salzzitrone
Apfel-Ingwer Leder
Blüten

5. Auf dem königlichen Croquetfeld
Krokette mit Ente | Krokette mit Linsen
Wilder Puffreis
Sellerie Mousse
Kirsche

6. Schweinchen und Pfeffer
Wildschwein | Seitan
Schokoladen Rotwein Reduktion
kandierter Buchweizen
Blutorangen Polenta
gelbe Karotte
Pflaumen Chutney

7. Wer hat die Törtchen geklaut
tarte surprise

Espresso oder Limoncello

Menü 90,00€ Getränke/ Weinbegleitung 30,00€ p.P
vegetarisch auf Anfrage

Zum Menü gibt es ein Begrüßungsgetränk, Wasser und einen Espresso. Alle Speisen werden von Miss Sophie selbst zubereitet!
BIO Lebensmittel, wie Dinkelmehl und Bio Eier sind Standard, sowie Gemüse, selbstgezüchtete Kräuter, Wildgesammeltes, Fleisch und Wein in BIO Qualität finden größtmöglichste Verwendung in der Küche.

Miss Sophie macht einen Ausflug mit ihrem Raumschiff und landet auf dem Planeten Café Dodo. Gemeinsam mit Miss Sophie und Dodo folgen wir den Spuren von Alice durch ein kulinarisches Wunderland. Es erwarten Sie 7 kulinarische Kapitel begleitet von außergewöhnlichen Weinen.
Anmeldung und Ticketverkauf bis 2 Tage vor Veranstaltung.

Alice in Wonderland Dinner

Welcome at Queen Dodo Cocktail

1. Hinab in das Kaninchenloch
Schwarzer Sesam
Kräuter Schwamm
Frisches WiesenGrün
Schmand
Kaviar in Puder |veg. Kaviar in Puder

2. Tränenteich
Rinder consommé bleu | Gemüse consommé bleu
Kamillen Öl
Zwiebel
Steinpilz
Kapuzinerkresse
Schwarzwurzel

3. Rat einer Raupe
Pasta mit Zitronen Ricotta Füllung
Minze
Grüne Erbse
Erdbeere
Roter Pfeffer
Spargel

4. Verrückte Teegesellschaft
Risotto mit Earl Grey und Brombeere
Shrimps | ohne
Salzzitrone
Apfel-Ingwer Leder
Blüten

5. Auf dem königlichen Croquetfeld
Krokette mit Ente | Krokette mit Linsen
Wilder Puffreis
Sellerie Mousse
Kirsche

6. Schweinchen und Pfeffer
Wildschwein | Seitan
Schokoladen Rotwein Reduktion
kandierter Buchweizen
Blutorangen Polenta
gelbe Karotte
Pflaumen Chutney

7. Wer hat die Törtchen geklaut
tarte surprise

Espresso oder Limoncello

Menü 80,00€ Getränke/ Weinbegleitung 40,00€ p.P
vegetarisch auf Anfrage

Zum Menü gibt es ein Begrüßungsgetränk, Wasser und einen Espresso. Alle Speisen werden von Miss Sophie selbst zubereitet!
BIO Lebensmittel, wie Dinkelmehl und Bio Eier sind Standard, sowie Gemüse, selbstgezüchtete Kräuter, Wildgesammeltes, Fleisch und Wein in BIO Qualität finden größtmöglichste Verwendung in der Küche.

Gehen Sie mit Miss Sophie auf Tauchgang:
Eine kulinarische Reise mit Miesmuschel und Co mit einem aussergewöhnlichen 7 Gänge Menü von Nord nach Süd und von Ost nach West.
Landen Sie für einen Abend auf Miss Sophie´s Planet und erkunden Sie in intimer Atmosphäre einen kulinarischen Kosmos an einem besonderen Ort.
Anmeldung bis 2 Tage vor Veranstaltung bis 18.00 Uhr unter
cheerio@miss-sophies-planet.com

Menü 75,00€ inklusive Begrüssungsgetränk und Espresso, exklusive alle anderen Getränke. Keine vegetarische Variante!
Weinbegleitung 0,1l/ 35,00€

„Perle“
Auster
Zitrone
Weinbegleitung: Weingut Krämer Pet Hat Müller Thurgau, 2018

„8 Arme mit Wald“
Oktopus
Fichtensprossenessig
Schwarzer Rettich
Bronzefenchel
Sauerteig Brot
Weinbegleitung: tbc

„Strand“
Miesmuschelrisotto
Fenchel
Tomatenespuma
Weinbegleitung: tbc

„Küste“
Matjes
Lila Kartoffelstroh
Orange Karottenchips
Mais Mousse
Sandorn Chutney
Rotkohl-Scheureben Espuma
Weinbegleitung: Weingut Abril, Scheurebe Barrique 2016

„Bavaria“
In Bierteig frittierte Miesmuscheln
Rote Beete Chips
Pastinaken Püree
Eingelegte Zwiebel
Süßer Senf
Weinbegleitung: Silvaner alte Rebe, 2017 Weingut Krämer

„Miesmuschel, fast klassisch“
Miesmuschel in Petersilienwurzel-Rieslingsauce
mit geröstetem Kürbiskernöl aus Brandenburg
Maronenknödel in Kürbiskern Crunch
Walnuss- Petersilie Pesto
Röstzwiebel
Kapuzinerkresseblüten
Weinbegleitung: Riesling Sternglanz, 2017 Weingut Gysler Rheinhessen

„Süße Muschel“
Schokoladen Miesmuschel
mit Schwarzwälderkirsch Schnaps – Kirschfüllung
Lübecker Marzipan Eis
gebrannte Mandeln
Kirschstaub
dazu
Schwarzwälder Kirsch oder Espresso